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마늘빵을 만들려면 다음 레시피를 따르실 수 있습니다.
**재료:**
- 밀가루 3 컵
- 신선한 이스트 1 작은 숟가락 (또는 건조 이스트 2 작은 숟가락)
- 설탕 2 작은 숟가락
- 소금 1/2 작은 숟가락
- 우유 1/2 컵
- 물 1/2 컵
- 신선한 마늘 2-3 개 (다진 상태로)
- 버터 2-3 큰 숟가락
**만드는 법:**
1. 먼저 신선한 이스트를 미지근한 우유에 녹이고 설탕을 넣어 몇 분 동안 둡니다. (건조 이스트를 사용할 경우 미지근한 물에 녹인 후 설탕을 넣으세요)
2. 대볼에 밀가루와 소금을 섞은 후, 이스트 믹스를 넣고 반죽합니다.
3. 반죽이 부드럽고 탄력이 있는 상태가 될 때까지 밀가루를 조금씩 더 추가하며 반죽합니다.
4. 반죽을 볼에 넣고 덮어 따뜻한 장소에서 1-2시간 동안 발효시킵니다. 크기가 약 두 배로 불어야 합니다.
5. 마늘을 다진 상태로 볶아 마늘 향을 강화한 후, 반죽에 섞습니다.
6. 발효된 반죽을 다시 잡아서 마늘을 골고루 섞은 후, 작은 덩어리로 나눠 원하는 빵 모양을 만듭니다.
7. 빵 모양을 베이킹 팬에 나열하고 덮어서 다시 30분 정도 발효시킵니다.
8. 180도로 예열한 오븐에서 20-25분 동안 빵이 황금갈색이 될 때까지 굽니다.
9. 빵을 꺼내어 식힙니다.
이제 마늘빵을 즐기실 준비가 되었습니다.맛있게 즐겨보세요!