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초코파이를 만들기 위한 레시피는 다음과 같습니다.
재료:
**반죽 부분:**
- 밀가루 2컵
- 버터 1/2컵 (실온에서 부드럽게 녹인 상태)
- 설탕 1/2컵
- 계란 1개
- 베이킹파우더 1작은 술
**크림 부분:**
- 초콜릿 200g
- 생크림 1컵
- 설탕 1/4컵
**초코파이 만들기:**
1. 먼저, 반죽을 만들기 위해 밀가루, 버터, 설탕, 계란, 베이킹파우더를 큰 그릇에 넣고 잘 섞어주십시오. 반죽이 부드럽게 섞일 때까지 믹서기나 손으로 섞어줍니다.
2. 반죽을 냉장고에서 30분 정도 동안 휴식시킵니다.
3. 그 사이에 초콜릿 크림을 만들기 위해 초콜릿을 녹이고, 끓는 물에 올린 볼 위에 얹은 후, 물을 사용하여 녹인 초콜릿에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 생크림을 더해 부드러운 크림을 만듭니다.
4. 반죽을 나눠서 작은 원형으로 빚어주고, 그 중 반을 딸기잼이나 다른 과일잼으로 만든 속으로 채워봅니다.
5. 다음으로, 나머지 반죽을 반으로 나누어 밀어 넣고 크림을 얹어 초코파이 위에 다른 반죽을 덮어주세요.
6. 초코파이의 윗면에 포크로 화분 모양을 만들어 줍니다.
7. 180°C(350°F)로 예열한 오븐에서 약 20-25분간 또는 파이가 황금갈색으로 익을 때까지 굽니다.
8. 굽은 초코파이를 꽉 닫히는 밀봉용기에 보관하면 오랫동안 신선하게 먹을 수 있습니다.
즐거운 먹방을 즐기세요!
