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고구마를 말리려면 다음 단계를 따를 수 있습니다:
재료와 도구:
- 중간 크기의 고구마
- 식용유나 오일
- 칼
- 조리 선반 또는 오븐용 격자
단계:
1. 고구마를 깨끗이 씻고 껍질을 벗깁니다.
2. 고구마를 얇게 썬다. 고구마 슬라이스의 두께는 고루 말려지도록 얇게 썰어야 합니다.
3. 고구마 슬라이스를 물기를 제거하기 위해 종이 타월 등으로 가볍게 누르세요.
4. 조리 선반 또는 오븐용 격자를 사용하여 고구마 슬라이스를 담을 곳을 준비합니다.
5. 고구마 슬라이스를 식용유나 오일로 가볍게 덧바르세요. 이것은 고구마가 오븐에서 말려갈 때 도움이 됩니다.
6. 오븐을 100~120도로 예열하고, 고구마 슬라이스를 오븐용 격자에 넣습니다.
7. 고구마를 1~2시간 동안 오븐에서 건조시킵니다. 고구마가 바삭하게 변할 때까지 시간을 조절할 수 있습니다.
8. 건조한 고구마를 꺼내서 식힙니다. 그럼 고구마 말랭이가 준비되었습니다!
고구마 말랭이를 저장할 때는 밀봉용기나 밀봉된 봉투에 보관하면 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
