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김치전은 매우 맛있는 한국 요리입니다. 아래는 김치전을 만드는 간단한 레시피입니다:
재료:
- 파김치 1컵 (적당히 다진 김치)
- 밀가루 1/2컵
- 물 1/2컵
- 계란 1개
- 식용유 (팬에 쓸 정도)
- 대파 1대 (다진 대파)
- 소금 (선호에 따라 조절)
- 참기름 (선택 사항)
단계:
1. 대파를 다져서 준비하고, 김치를 고루 다져서 물기를 제거합니다.
2. 밀가루, 물, 계란을 사용하여 김치전을 위한 반죽을 만듭니다. 적당한 농도의 반죽이 되도록 조절하세요. 반죽이 너무 묽지 않도록 주의하세요.
3. 다진 김치와 다진 대파를 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.
5. 예열된 팬에 김치전 반죽을 한 숟가락 정도 부어줍니다. 팬에서 고루 펴서 얇은 원 모양으로 만들어주세요.
6. 김치전이 하나면 다른 쪽에도 반죽을 부어 노릇노릇하게 익힙니다. 골드 브라운으로 익혔을 때 뒤집어서 다른 쪽도 익힙니다.
7. 김치전이 노릇하게 구워진 후, 적당한 크기로 슬라이스하고 참기름을 뿌린 후 서빙합니다.
김치전은 소주나 막걸리와 함께 즐기기에 좋습니다. 매콤하고 고소한 맛이 일품이죠!