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동그랑땡은 한국의 전통적인 반찬 요리 중 하나로, 고기와 다양한 채소를 이용하여 만듭니다. 다음은 간단한 동그랑땡 만들기 레시피입니다:
**재료:**
- 다진 돼지고기 또는 소고기 200g
- 감자 1개 (중간 크기)
- 당근 1/2개
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 약간
- 식용유
- 부침가루 또는 빵가루
- 계란 1개
**요리과정:**
1. 감자, 당근, 양파를 깨끗하게 씻고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 곱게 다진 후 물기를 짜 주세요.
2. 대파를 얇게 채썰어주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 다진 고기를 넣고 볶아주세요.
4. 고기가 익은 후, 다진 감자, 당근, 양파, 대파를 함께 넣고 볶아주세요.
5. 약간의 소금과 후추로 간을 하고 끈을 끄세요.
6. 조리가 식은 후 계란을 풀어 부침가루에 섞어 만든 물에 고명한 다음 고기와 야채 혼합물에 넣어 섞어주세요.
7. 뜨거운 팬에 식용유를 두르고 동그랑땡 모양으로 부채질하여 노릇하게 지져주세요.
8. 동그랑땡이 노릇하게 익으면 종이타올에 기름을 빼주고, 준비한 양념장과 함께 내놓으세요.
동그랑땡은 간단하게 만들 수 있는 고기 요리로, 양념과 함께 곁들여 먹을 때 가장 맛있습니다. 새콤달콤한 양념 소스와 함께 즐기세요.