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두부전골는 매콤하고 맛있는 한국 음식 중 하나입니다. 다음은 두부전골을 만드는 간단한 레시피입니다.
**재료:**
- 두부 (200g)
- 돼지고기 혹은 쇠고기 (100g), 양파 (1개)
- 대파 (1대)
- 홍고추 (1개)와 청고추 (1개), 선택적
- 얼큰한 된장 (2큰술)
- 고춧가루 (1큰술) 혹은 고추장 (1큰술)
- 다진 마늘 (1큰술)
- 청주 (1큰술)
- 물 (4컵)
- 김치 (선호에 따라 적당량)
- 계란 (1개)
- 참기름 (선택적)
- 들기름 (선택적)
- 소금 (선호에 따라 적당량)
**만드는 방법:**
1. 두부를 2cm 크기로 자르고 양념할 양파, 대파, 홍고추, 청고추도 썰어놓습니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기나 쇠고기를 볶아 기름을 뺍니다.
3. 양파와 마늘을 함께 넣어 볶아 양파가 투명해질 때까지 익힙니다.
4. 된장과 고춧가루(혹은 고추장)를 추가하고 섞어줍니다.
5. 물을 붓고, 김치와 두부를 넣어 끓이다가 대파와 홍고추, 청주를 넣고 한 번 더 끓입니다.
6. 간이 잘 맞을 때 계란을 풀어 부어줍니다.
7. 들기름과 참기름을 사용하면 더 맛있게 두부전골을 완성할 수 있습니다.
두부전골은 손쉽게 만들 수 있고, 매콤한 맛이 좋아하는 분들에게 추천하는 요리입니다. 맛있게 즐겨보세요!