시나몬 롤 빵을 만들려면 다음과 같은 재료와 순서를 따를 수 있습니다:
**재료:**
- 반죽을 위해:
- 2 1/4 컵 (280g) 밀가루
- 2 1/4 tsp 효모
- 1/2 컵 (120ml) 따뜻한 우유
- 2 tbsp 설탕
- 1/4 컵 (60g) 버터 (녹인 상태)
- 1/2 tsp 소금
- 시나몬 소금을 위해:
- 1/2 컵 (100g) 갈은 설탕
- 2 tbsp 시나몬
- 1/4 컵 (60g) 소금
- 1/4 컵 (60g) 버터 (녹인 상태)
**과정:**
1. 밀가루, 효모, 설탕, 소금을 큰 그릇에 섞고 따뜻한 우유와 녹인 버터를 추가하여 반죽을 만듭니다.
2. 반죽을 탁탁하게 뭉치게 만들고, 그릇을 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 동안 반죽이 두 배로 부풀어 오르도록 합니다.
3. 시나몬 소금을 만들기 위해 갈은 설탕, 시나몬, 소금, 그리고 녹인 버터를 섞어서 시나몬 소금 혼합물을 만듭니다.
4. 부풀어 오른 반죽을 반죽판 위에 펴서 사각형 모양으로 펴놓습니다.
5. 시나몬 소금 혼합물을 반죽에 고르게 뿌려줍니다.
6. 반죽을 롤로 말아서 롤을 만들고 날카로운 칼로 작은 덩어리로 자릅니다.
7. 빵을 베이킹 팬에 배치하고 다시 따뜻한 장소에서 30분 정도 반죽이 더 부풀어 오르도록 합니다.
8. 180°C로 예열된 오븐에서 20-25분 동안 빵을 굽거나 빵이 황금갈색으로 익을 때까지 굽니다.
9. 시나몬 롤 빵을 꺼내서 식히고, 필요하다면 설탕이나 달콤한 그레이짐과 함께 즐깁니다.
즐거운 요리가 되길 바라며, 맛있는 시나몬 롤 빵을 만들어보세요!